À boire et à manger

Ce qui se retrouvera dans ton bock de 1 litre

Bières officielles

Alexander Keith's India Pale Ale
Blonde

Veloutée et dorée, cette ale est brassée seulement avec des houblons et de l’orge maltée de première qualité, ce qui lui donne son goût particulièrement savoureux.

Alexander Keith's Red Amber Ale
Rousse

Conçue à partir de trois variétés d’orge et des plus fines fleurs de houblon, cette ale ambrée corsée présente un parfait équilibre entre les saveurs de caramel et d’épices.

Shock Top
Blanche

Cette blanche de style belge à la finale rafraîchissante est brassée avec des zestes d’orange, de citron et de lime ainsi qu’une pincée de coriandre. Étant non filtrée, elle est naturellement trouble.

Bières importées

Stella Artois
Blonde

Brassée selon les normes belges les plus élevées, cette lager présente un goût rond en bouche, un arôme riche et une finale rafraîchissante tout en douceur.

Hoegaarden
Blanche

Une bière blanche aigre-douce aromatique avec une touche de coriandre et d’agrumes. Ses origines remontent à 1445, dans le village de Hoegaarden, en Belgique. Cette région est célèbre pour ses abondantes récoltes de blé et d’orge.

Bières d'inspiration

Archibald Joufflue
Blanche Belge

La Joufflue est servie avec sa levure, ce qui lui donne en partie son apparence opaque et trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère. Bière légère aux allures pleines et rondes, la Joufflue est très rafraîchissante. Idéale avec les crudités, les fromages frais et les entrées fruitées.

Archibald Matante
Ale Blonde Américaine

Bière légère en bouche avec une mousse onctueuse. Au nez, on sent bien la présence du malt et l’arôme du houblon. En bouche, son amertume légère s’entremêle avec la douceur du malt. Elle se boit seule ou avec tout genre d’entrée et elle accompagne la majorité des fromages doux. Idéale comme bière d’initiation.

Archibald Chipie
Pale Ale Américaine

Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale » (comparée aux types ancestraux anglais). Elle se marie bien avec les plats plus relevés et les fromages fermes et corsés.

Archibald Brise du lac
Pilsner

Rafraîchissante lager de type pilsner d’un blond doré. Au nez, cette bière annonce une explosion de malt ainsi que des houblons Mittelfrüh et Saaz. En bouche, l’équilibre du malt bavarois et la douceur du houblon lui confèrent une subtile amertume pour un caractère à la fois doux et complexe.

Goose Island India Pale Ale
IPA

L’irrésistible arôme houblonné, épicé, ainsi que la saveur fruitée de cette IPA de style anglais s’allient parfaitement à son corps malté et sec, qui lui assure une longue finale houblonnée.

Mill St. 100th Meridian Amber Lager

Cette bière artisanale de style américain est brassée avec des malts pâles et ambrés et un grand nombre de houblons de la côte Ouest américaine pour lui donner un caractère merveilleux qui est 100% biologique.

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Mill St. Tankhouse Organic Ale

Certifiée biologique à 100%, cette Canadian Pale Ale adopte le style américain classique en l’ajustant avec une tonalité équilibrée et nuancée. Son goût est corsé avec des saveurs prononcées de malt et de houblon Cascade.

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Mill St. Cobblestone
Stout

Cette bière à l'azote s'inspire des traditionnelles stout de style Irlandaises. Mill Street utilise un mélange unique de blé et d'orge torréfié et émietté afin de créer une bière classique et crémeuse d'apparence foncée.

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Mill St. Organic Lager
Lager

La première Lager Ontarienne à être certifiée organique et 100% naturelle est un incontournable. Brassée avec du houblon et du malt d'importation, cette Lager de style Européenne offre un goût léger et rafraîchissant avec une finale en douceur.

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Cidre Lacroix (Nouveauté)

Une nouveauté fait sa place cette année : le cidre Lacroix. En association avec la Microbrasserie Archibald, le cidre est fait à base de la pomme Golden Russet. Facile à consommer, le cidre Lacroix est une boisson pétillante et fraîche, idéale à boire comme apéritif ou lors de soirée haute en chaleur comme celle que tu vivras à l’Okto!

Sherbroue Canton d’zeste
Pilsner

Concoctées par de véritables étudiants à partir d’une véritable recette allemande de Kolsch, notre Canton d’zeste saura vous séduire avec son corps léger et ses douces notes de céréale. Les plus braves pourront même percevoir une subtile amertume ainsi que des arômes floraux venant des houblons nobles. Véritable traite du Reinheitsgebot, notre canton d’zeste contient aussi une explosion de lime qui saura vous rafraichir et vous surprendre lors de cette aventure dégustative.

Glutenberg Blonde
Ale Blonde

La Glutenberg Blonde est la fière instigatrice de la gamme, la pionnière de la véritable bonne bière sans gluten. Aérienne et citronnée, elle est dotée d’une robe dorée dévoilant des notes florales et légèrement herbacées, laissant place à une finale sèche et goûteuse. Première création officielle de la brasserie, elle a pavé le chemin du succès et s’affirme encore aujourd’hui en tant que bière de soif qui sait charmer tous les palais.

Glutenberg Rousse
Rousse

Faisant fièrement écho aux ales brunes anglaises, la Glutenberg Rousse s’illustre par sa grande complexité, tant au niveau de sa confection qu’au niveau du goût. Brassée à partir de deux types de marrons nécessitant chacun leur méthode de torréfaction bien précise, cette bière onctueuse aux effluves de noix grillées dévoile un goût de café et de caramel unique en son genre. Elle se distingue dans tous les palmarès et avec raison!

Glutenberg IPA
India Pale Ale

La première Lager Ontarienne à être certifiée organique et 100% naturelle est un incontournable. Brassée avec du houblon et du malt d'importation, cette Lager de style Européenne offre un goût léger et rafraîchissant avec une finale en douceur.

Budweiser Cuvée Prohibition
Non-alcoolisée

La Budweiser Cuvée Prohibition est une nouvelle bière qui offre à ceux qui aiment la bière tout le goût rafraîchissant et le caractère authentique d'une Lager, mais sans l'alcool. Elle est brassée de façon à obtenir une boisson de grande qualité, qu'on peut boire partout et en tout temps, pour les adultes qui recherchent une bière sans alcool.

Cocktails (à base de bière)

Black Velvet :

Le black velvet est sans doute le plus connu des cocktails bavarois.  Comme son nom le présume, il est riche, somptueux et décadent.  La richesse et les arômes de torréfaction de la bière noire marie parfaitement le côté fruité et rafraichissant du cidre, le tout résultant en un joli péché mignon pétillant.

White Velvet :

Moins connu que son cousin à l’allure foncée, le white velvet sait tout de même plaire aux amateurs de cocktails. Ce surprenant duo de bière blanche et de cidre de pomme allie légèreté, vivacité et audacité, créant ainsi un élixir des plus rafraichissant.

Bull’s eye :

Le Bull’s eye est le parfait cocktail pour ceux qui recherchent un équilibre entre le côté rafraichissant de la bière et le côté sucré d’un cocktail traditionnel. Alliant de la bière blanche à de la liqueur de gingembre et une touche de lime, ce cocktail saura être rafraichissant autant par son côté désaltérant que par ses surprenantes notes de gingembre.

Ce que tu pourras te mettre sous la dent

Tel le dit le vieux dicton: l’expérience allemande appartient à ceux qui arrivent tôt!

Un menu typiquement bavarois vous sera servi tout au long de la soirée pour ceux qui désirent faire vivre l’extase à leurs papilles gustatives.

Cette année, vous aurez la chance de sélectionner, selon vos préférences, parmi 2 choix de repas et plusieurs collations.

De plus, nous fonctionnons toujours avec le système de coupons, d’une valeur de 3$ chacun, pour faciliter et accélérer le service.

Assiette Bavaroise

3 coupons « bouffe »
  • Saucisses Italienne forte, Italienne douce, Végétarienne au champignons et Oktoberfest

  • 1 gros pretzel

  • Choucroute

Collation

1 coupon « bouffe »
  • Popcorn

  • Barbe à papa

  • Pretzel

Pilon de dinde mâle

3 coupons « bouffe »
  • 800 grammes de viande

  • Se tient dans une seule main, le bock d'un litre dans l'autre

  • Prends-le, croque-le, fais le plus gros « chin » de ta vie et crie fort!

Puis, tes envies de malbouffe ont aussi été prises en compte, des hamburgers seront disponibles en fin de soirée, au coût de 1 coupon par hamburger!

Tu commences déjà à avoir soif?

Procure-toi un bock Deviens bénévole